La renaissance

La Renaissance(14eme au 17eme siècles) une période de découverte autant psychologiquement qui technologiquement. Ils adoptent les voies maritimes pour le commerce et voyage, crées des architectures à coupé le souffle et font des progrès scientifiques immenses. La mentalité des gens changent. Ils sont  moins sous l'emprise de la religion et développe leurs intellects. En ces temps les gens découvrent les plaisirs de la vie et commencent à vouloir des loisirs. Ils sortent dans les tavernes pour boire, danser et regarder les spectacles offerts dans ces endroits de liberté.

 16eme siècle

Les tavernes étaient mal vu par l'église. Selon elle les jeux de dés de cartes et autres ne devraient pas être pratiqués. L'église pousse même l'audace à appeler les tavernes des lieux de perditions. Les aubergistes ont des chambre rustiques et simples pour les visiteurs ou les habitués qui n'étaient pas en état de retourner à leurs domicile. Les lits pouvaient accueillir jusqu'à quatre personnes! Les repas offerts sont complets alors ils contiennent de la viande, des légumes du pain et souvent de la bières et du vin. Les aubergistes étaient des gens respectés pour l'importance qu'ils donnaient à leurs client.